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豚の角煮の調理時間・タイマー
🍛 煮込み・カレー。目安は3時間6分。料理を選ぶだけで、下の工程どおりに自動でタイマーが進みます（二度揚げ・休憩・両面焼きにも対応）。
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⚠️ 時間は目安です。中心まで火を通し、中心温度計（中心75℃で1分以上が目安）で確認を。揚げ物は油のはね・発火・やけどに注意してください。
じっくり
- 豚バラに焼き色をつける — 6分
- 下茹で(臭み・余分な脂抜き) — 1時間
- 調味料を入れごく弱火で煮込む — 1時間
- 火を止めて味を含ませる(冷ます) — 1時間
コツ：下茹では脂をしっかり抜くと上品な仕上がりに。煮込み後に一度冷ますと味が染み、余分な脂も固まって取り除ける。箸で切れる柔らかさが目安。