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カレー(ルウを入れてから)の調理時間・タイマー
🍛 煮込み・カレー。目安は18分〜33分。料理を選ぶだけで、下の工程どおりに自動でタイマーが進みます(二度揚げ・休憩・両面焼きにも対応)。
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⚠️ 時間は目安です。中心まで火を通し、中心温度計(中心75℃で1分以上が目安)で確認を。揚げ物は油のはね・発火・やけどに注意してください。
標準
⏱ 18分 🌡 弱火〜中火 3工程
- 火を止めてルウを溶かす — 3分
- 弱火で煮込む(とろみ出し) — 10分
- 火を止めてなじませる — 5分
コツ:ルウは必ず火を止めてから入れて溶かすとダマにならない。再加熱は焦げやすいので木ベラで底から混ぜ、ぽってりするまで。
じっくり
⏱ 33分 🌡 ごく弱火 3工程
- 火を止めてルウを溶かす — 3分
- ごく弱火で煮込む — 20分
- 火を止めてなじませる — 10分
コツ:焦げ付き防止に時々底をかえす。一度冷ますと味が入るので、食べる前に温め直すとさらに美味しい。