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おでんの調理時間・タイマー
🍛 煮込み・カレー。目安は1時間25分。料理を選ぶだけで、下の工程どおりに自動でタイマーが進みます（二度揚げ・休憩・両面焼きにも対応）。
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⚠️ 時間は目安です。中心まで火を通し、中心温度計（中心75℃で1分以上が目安）で確認を。揚げ物は油のはね・発火・やけどに注意してください。
じっくり
- 大根・卵など下煮した具を入れ煮立てる — 5分
- ごく弱火でコトコト煮込む — 40分
- 火を止めて味を含ませる(一度冷ます) — 30分
- 練り物を加え温め直す — 10分
コツ：大根・卵はしっかり煮て一度冷ますと味が芯まで入る。練り物は煮過ぎると縮むので仕上げに。沸騰させず静かに煮るのがコツ。