こんがりタイマー本サイトはアフィリエイト広告（プロモーション）を利用しています。Amazonのアソシエイトとして、こんがりタイマーは適格販売により収入を得ています。
牛タンの調理時間・タイマー
🔥 ホルモン・内臓の焼き物。目安は1分25秒〜4分45秒。料理を選ぶだけで、下の工程どおりに自動でタイマーが進みます（二度揚げ・休憩・両面焼きにも対応）。
▶ このタイマーで計る📱 アプリなら1タップでこのタイマーをセット（Pro）。アプリで開く ›
⚠️ 時間は目安です。揚げ物は油のはね・発火・やけどに注意してください。
厚切り
- 片面を焼く(強火) — 1分30秒
- 裏返して焼く — 1分15秒
- 火を弱めて中まで火を通す — 45秒
- 余熱で休ませる — 45秒
コツ：表面に汗のように肉汁が浮いたら裏返す。表面の汚染を考え、全面にしっかり焼き色をつけてから食べる。
薄切り
- 片面を焼く(強火) — 40秒
- 裏返して焼く — 30秒
- 余熱で落ち着かせる — 15秒
コツ：縁がくるりと反り返ったらすぐ裏返す。短時間でも両面の表面はしっかり焼いてから食べる。
フライパン(厚切り)
- 油をひかず片面を焼く(中火) — 1分45秒
- 裏返して焼く — 1分30秒
- 強火にして表面を香ばしく焼く — 30秒
- 余熱で休ませる — 1分
コツ：タンは自らの脂が出るので油は控えめに。表面に汗のように肉汁が浮いたら裏返す。全面にしっかり焼き色をつけてから食べる。