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マルチョウ(小腸)の調理時間・タイマー
🔥 ホルモン・内臓の焼き物。目安は6分〜6分45秒。料理を選ぶだけで、下の工程どおりに自動でタイマーが進みます（二度揚げ・休憩・両面焼きにも対応）。
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⚠️ 時間は目安です。揚げ物は油のはね・発火・やけどに注意してください。
焼肉プレート・網
- 皮目を下にして焼く — 2分30秒
- 裏返して脂の面を焼く — 2分
- 火を弱めて中まで火を通す — 1分
- 余熱で落ち着かせる — 30秒
コツ：皮側がぷっくり膨らんでこんがり色づいたら裏返す合図。落ちた脂で炎が上がったら網の端に逃がす。表面はしっかり焼き、生焼けでは食べない。
フライパン
- 皮目を下にして焼く — 2分45秒
- 裏返して脂の面を焼く — 2分15秒
- 脂を拭いて蓋をし蒸し焼きにする — 1分15秒
- 余熱で落ち着かせる — 30秒
コツ：脂が多いので油は不要。はねやすいので蓋を活用し、皮側がぷっくり膨らんで色づいたら裏返す。表面をしっかり焼き、生焼けでは食べない。