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せせりの調理時間・タイマー
🍢 焼き鳥・串焼き。目安は7分。料理を選ぶだけで、下の工程どおりに自動でタイマーが進みます(二度揚げ・休憩・両面焼きにも対応)。
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⚠️ 時間は目安です。中心まで火を通し、中心温度計(中心75℃で1分以上が目安)で確認を。揚げ物は油のはね・発火・やけどに注意してください。
塩(標準)
⏱ 7分 🌡 中火→弱火 3工程
- 中火で焼き色をつける — 2分30秒
- 裏返して焼く — 2分30秒
- 弱火で中心まで火を通す — 2分
コツ:弾力のある部位。よく動く首肉なので中までしっかり火を通す。表面に焼き色がつきぷりっと縮んだら火の入りのサイン。肉汁だけで判断せず、中心温度計(中心75℃で1分以上)で確認を。脂がのっているので焦げ色は香ばしく仕上がる。