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メンチカツの調理時間・タイマー
🍤 揚げ物。目安は8分。料理を選ぶだけで、下の工程どおりに自動でタイマーが進みます（二度揚げ・休憩・両面焼きにも対応）。
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⚠️ 時間は目安です。揚げ物は油のはね・発火・やけどに注意してください。
標準
- 揚げる(160℃・低温でじっくり) — 3分30秒
- 裏返して揚げる(160℃) — 2分30秒
- 油を切って休憩(余熱で中心まで火を通す) — 2分
コツ：ひき肉は加熱不足が起きやすいので中心までしっかり。割れ防止に油に入れたらしばらく触らず、菜箸で押さえない。肉汁だけで判断せず、中心温度計（中心75℃で1分以上）で確認を。赤い汁が出る場合は加熱不足。