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舞茸の調理時間・タイマー
🍤 天ぷら。目安は1分40秒。料理を選ぶだけで、下の工程どおりに自動でタイマーが進みます(二度揚げ・休憩・両面焼きにも対応)。
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⚠️ 時間は目安です。中心まで火を通し、中心温度計(中心75℃で1分以上が目安)で確認を。揚げ物は油のはね・発火・やけどに注意してください。
標準(小房)
⏱ 1分40秒 🌡 180℃ 2工程
- 揚げる(180℃) — 1分
- 裏返して揚げる — 40秒
コツ:気泡が落ち着き衣がカリッとし、香りが立てば引き上げ。サクサク食感に。