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あなご(穴子)の調理時間・タイマー
🍤 天ぷら。目安は3分。料理を選ぶだけで、下の工程どおりに自動でタイマーが進みます（二度揚げ・休憩・両面焼きにも対応）。
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⚠️ 時間は目安です。中心まで火を通し、中心温度計（中心75℃で1分以上が目安）で確認を。揚げ物は油のはね・発火・やけどに注意してください。
標準(開き)
- 皮目を下にして揚げる(170℃) — 1分30秒
- 裏返してさらに揚げる — 1分
- 温度を上げてカラッと仕上げる(180℃) — 30秒
コツ：気泡が大きくなり音が高くなって、衣がしっかり固まれば中まで火が通った合図。皮目をパリッと。