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オクラ(塩茹で)の調理時間・タイマー
⏲️ タイマーで失敗しない調理プリセット(揚げ物以外)。目安は45秒〜2分。料理を選ぶだけで、下の工程どおりに自動でタイマーが進みます（二度揚げ・休憩・両面焼きにも対応）。
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⚠️ 時間は目安です。揚げ物は油のはね・発火・やけどに注意してください。
丸ごと(標準)
- 沸騰後から茹でる(丸ごと) — 1分30秒
コツ：塩をひとつまみ振って板ずりし、うぶ毛を落としてから投入(塩はそのまま湯に入れてよい)。ガクは茹でる前に切り落とすと水っぽくなるので、茹で上がってから切る。鮮やかな緑になったら冷水にさっと取り、浸けっぱなしにしない。
やわらかめ
- 沸騰後から茹でる(丸ごと) — 2分
コツ：大きめ・育ちすぎのオクラや、子ども向けにやわらかくしたいとき用。2分を超えると粘りが湯に流れ出て食感が落ちるので延ばしすぎない。
刻んでから(和え物・納豆用)
- 沸騰後から茹でる(刻み) — 45秒
コツ：切り口から火が入るので短時間で十分。茹ですぎると粘りが逃げる。ザルにあげて粗熱を取り、水気をきってから和える。