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トンテキの調理時間・タイマー
🍳 フライパンで焼く肉料理。目安は9分。料理を選ぶだけで、下の工程どおりに自動でタイマーが進みます（二度揚げ・休憩・両面焼きにも対応）。
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⚠️ 時間は目安です。中心まで火を通し、中心温度計（中心75℃で1分以上が目安）で確認を。揚げ物は油のはね・発火・やけどに注意してください。
標準（1.5〜2cm）
- 片面を焼く（強めの中火） — 3分
- 裏返して焼く — 2分30秒
- 蒸し焼き（弱めの中火・蓋） — 1分30秒
- 余熱で休ませる — 2分
コツ：焼く前に筋切りすると反りを防げる。濃いキツネ色の焼き色が付いたら裏返す目安。豚は生焼け厳禁。肉汁だけで判断せず、中心温度計（中心75℃で1分以上）で確認し、休ませて肉汁を全体に戻す。