こんがりタイマー
本サイトはアフィリエイト広告(プロモーション)を利用しています。Amazonのアソシエイトとして、こんがりタイマーは適格販売により収入を得ています。

竜田揚げの調理時間・タイマー

🍗 鶏の唐揚げ。目安は5分20秒。料理を選ぶだけで、下の工程どおりに自動でタイマーが進みます(二度揚げ・休憩・両面焼きにも対応)。

▶ このタイマーで計る

📱 アプリなら1タップでこのタイマーをセット(Pro)。アプリで開く ›

⚠️ 時間は目安です。中心まで火を通し、中心温度計(中心75℃で1分以上が目安)で確認を。揚げ物は油のはね・発火・やけどに注意してください。

片栗粉(カリッと衣)

⏱ 5分20秒 🌡 170℃ 2工程

  1. 揚げる(170℃) — 3分20秒
  2. 休憩(余熱で中心まで火を通す) — 2分
コツ:片栗粉の衣は色づきが分かりにくいので、音と泡で判断する。浮き上がって泡が細かくなり、高く乾いた音に変わったら揚げ上がり。余熱で中心までしっかり。
▶ 「片栗粉(カリッと衣)」で計る

道具をそろえる

揚げ物用温度計を探すオイルポットを探す
Amazon.co.jpの商品検索へのリンクです(PR)。特定商品を推奨するものではありません。